Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
  730 bis 1230 Uhr
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Samstag
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Kontakt

Metzgerei Hepting
Jahnstr. 1
78136 Schonach
Telefon: 07722-5300
Telefax: 07722-7857
E-Mail: info@hepting.de

 

 

 

 

Balsamico- Lammkoteletts

 

 

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

8 Lammkoteletts, 100ml Balsamico, 5 EL Oliveöl,

5 EL Wein, rot, 1 TL Rosmari, getrocknet

Salz und Pfeffer

 

 

Die Lammkoteletts kurz waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Fettränder der Koteletts mit einem Messer einschneiden.

Für die Marinade den Essig mit Olivenöl, Rotwein und Rosmarin vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Koteletts in einer flachen Schüssel legen und mit der Marinade begießen. Zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen und dabei mehrmals wenden.

Die Marinade von den Koteletts abtupfen und das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen. Die Koteletts von jeder Seite 5-7 Minuten grillen.

 

 

 

 

Viel Erfolg beim nachkochen wünscht Ihnen Ihre Metzgerei Hepting!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Angebote

Angebot von Montag, 20.09.2021 - Samstag, 25.09.2021

Suppenfleisch Brust o. Kn.
  100g 0,98 €

Lasagne
  100g 0,93 €

Lyoneraufschnitt
   100g

1,18 €


Hausmacher Bratwurst
   100g 1,08 €

Schwartenmagensalat
   100g 0,98 €

Nudelsalat "Italia"
   100g

1,39 €