Hackfleischquiche

Zutaten für 4 Portionen:

• 500g Hackfleisch
  

• 450g Rahmspinat, aufgetaut
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 200 g Schafskäse
• 1 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlregal
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer
• Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
• Fett für die Form

Das Hacklfeisch mit den gewürfeltern Zwiebeln krümelig braten. Den aufgetauten Rahmspinat unterheben und den Schafskäse hineinkrümeln. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch herzhaft abschmecken. Die Eier verschlagen und unterheben, wenn die MAsse ein wenig abgeküglt ist.

In der Zwischenzeit eine Quicheform ausfetten und den Blätterteig einlegen. anschließend die Hack-Spinatmasse einfüllen und im Backofen bei 175°C etwa 45-60 Minuten backen.

Die Masse muss fest gestockt sein.

Viel Erfolg beim nachkochen wünscht Ihnen Ihre Metzgerei Hepting!